烹饪糕点课程

课程内容

法式蛋糕店的三级证书为您提供实用的烹饪技巧和知识，以在商业性法式蛋糕店环境中安全工作。
除了实用技能之外，您还将学习团队有效而安全地工作所需的技能。这些关键技能包括：

• 制作蛋糕；
• 准备与设计菜单；
• 制作三明治；
• 制作沙拉；
• 烘烤面包；
• 制作花色小蛋糕；
• 烹饪甜品；
• 厨房安全知识；
• 制作糕点；
• 清洁厨房与设备等
• 通讯
• 团队合作
• 解决冲突
• 卫生
• 时间管理

该课程包括基于课堂的教育以及我们在校园内的糕点厨房的实践培训。这些厨房配备了商用设备，例如搅拌机，面包烤箱和烤箱。您将通过笔试，作业和实际任务进行评估。
本课程是通向法式蛋糕店四级证书的途径。